IL LOCALE
I continui rinnovamenti hanno portato la trattoria Sisti a diventare un ampio locale caratteristico con un forno a legna per le pizze, una cucina genuina attenta alle tradizioni ed alle intolleranze alimentari.
Il ristorante si presenta come un ambiente caldo, arredato con molti attrezzi e suppellettili antichi che testimoniano quell’arte contadina e paesana ormai perduta.
Suddivisi nelle tre sale interne il locale vanta circa 120 posti a sedere.
Sala - Il Fienile
Al primo livello (stalla, fienile e bosco) troviamo il bar all’ingresso ed a sinistra una saletta con 5 tavoli allestita con oggetti della campagna per il falcio e la raccolta del fieno ed inoltre attrezzi da boscaiolo e per la stalla.
Sala - La Cantina
Al secondo livello (la cantina) troviamo una saletta con 3 tavoli allestita come una vera e propria cantina con le botti in legno per l’invecchiamento del vino di varie grandezze ed attrezzi per la lavorazione della vigna.
Sala - Cascina e Latteria
Al terzo livello (la cascina e la latteria) troviamo un’ampia sala con 16 tavoli allestita con suppellettili per la casa (tegami in rame, paioli in pietra ollare, scalda letti e ferri da stiro alimentati a brace ardente, attrezzi per la lavorazione del latte, coli in legno, zagnole per il burro, paioli in rame per cagliare il formaggio, stampi per il burro) oggetti ormai quasi introvabili che le generazioni non conoscono. Tutti questi oggetti donano al locale un’aria davvero tradizionale e fanno vivere al cliente un’esperienza quasi unica.
La Terrazza Panoramica
La Terrazza panoramica è posta ad un piano rialzato rispetto alla strada ed è allestita con grandi tavolate in legno, tutte coperta da un pergolato infrangi sole (un riparo ideale sia dalle giornate più calde sia dagli acquazzoni improvvisi).
La terrazza vanta anche un’ampia zona all’aperto sgombra da tavoli nella quale i bambini possono giocare in tranquillità e in sicurezza.
L’ampia superficie si presta per feste, banchetti, pizze in compagnia o anche solo per una bevanda fresca.